Rotolo di Frittata con Spinaci, Prosciutto e Formaggio

Rotolo di Frittata: leggero, gustoso e nutriente! ;-)

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Facile da preparare, il rotolo di frittata può essere farcito con gli ingredienti che vi piacciono di più. E’ ottimo d’estate come antipasto o secondo piatto. Nella ricetta di seguito dettagliata vi spieghiamo come prepararlo:

frittata_rotoloINGREDIENTI del Rotolo di Frittata

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 150 g di spinaci lessati
  • 100 g di formaggio cremoso
  • 100 g di prosciutto cotto

PROCEDIMENTO del Rotolo di Frittata

  1. Sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, salare e pepare.
  2. Cuocere la frittata in una padella antiaderente, quindi lasciarla raffreddare.
  3. Distribuire gli spinaci sulla frittata, ricoprire con il prosciutto cotto, quindi il formaggio cremoso e il timo.
  4. Arrotolare la frittata, avvolgere con la pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.
  5. Tagliare e fatte e servire il rotolo di frittata a temperatura ambiente.

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