Torta salata radicchio e brie
Il radicchio è una verdura tipica della stagione invernale: siamo nel periodo giusto, quindi, per una buona torta salata radicchio e brie! I vostri ospiti resteranno stupiti dal particolare abbinamento di ingredienti e i loro palati deliziati dal sapore gustoso della pietanza.
INGREDIENTI:
- pasta sfoglia
- 1 spicchio e 1/2 di brie
- 2 cespi grandi di radicchio rosso
- 200 ml besciamella
- poco latte
- formaggio grana
- sale
PREPARAZIONE:
1. Lavate il radicchio, tagliatelo sottile e fatelo appassire in una pentola
2. In una casseruola fate sciogliere il brie tagliato a cubetti con poco latte
3. Preparate nel frattempo 200ml di besciamella (clicca qui per le istruzioni su come fare)
4. Versate il brie sciolto nella pentola con il radicchio, aggiungetevi la besciamella, aggiustate di sale e mescolate bene
5. Stendete la pasta sfoglia in una teglia e bucherellatene il fondo
6. Quando il composto di radicchio e brie si sarà ben asciugato, versatelo sopra la pasta sfoglia e livellatene la superficie con un cucchiaio
7. Infornate la torta a 185° per 40 minuti
8. Servite la torta salata tiepida o fredda
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