E’ stata davvero una bella gita, anche se il tempo non era dei migliori, come potete vedere nelle foto

Per l’occasione ho indossato un paio di pantaloncini corti firmati The North Face, una canotta senza maniche e, quando si alzava il vento, mi è stato utile anche il pile (sempre The North Face). Ai piedi, invece, vestivo un paio di scarpe comode e dei calzini adatti a lunghe camminate: non si possono percorrere sentieri di montagna in serenità se i piedi stanno scomodi Ben conscia di ciò, l’anno scorso ho acquistato un paio di scarpe da trekking The North Face: ottimo acquisto, ve le consiglio!

Mi hanno detto che, nelle belle giornate, questa escursione offre una vista spettacolare della sottostante Val San Liberale, della pianura veneta fino alla laguna di Venezia… Tuttavia è andata bene lo stesso: durante il tragitto si possono ammirare i resti delle strutture del fronte, i ricoveri, le caverne dove alloggiavano i militari, alcune brevi gallerie e le trincee praticamente intatte. L’impressione è stata quella di entrare, per quanto poco, in quel mondo dove i nostri predecessori hanno combattuto, l’aria sembrava quasi voler raccontare quello che era successo lì, dove stavo camminando, 90 anni prima..

Si tratta, infatti, proprio della mulattiera di arroccamento, realizzata durante la grande guerra, da cui scendevano a San Liberale diversi sentieri utilizzati per i rifornimenti del fronte.

L’ideale sarebbe percorrere il sentiero in una giornata limpida, ve lo sconsiglio d’inverno con la neve perchè a tratti il sentiero è abbastanza esposto.

La stella alpina (Leontopodium alpinum) è una pianta che cresce nelle fenditure delle rocce in Cina, sulle Ande, sulle Alpi europee e sugli Appennini e appartiene alla famiglia delle Asteraceae o Compositae.

Il nome Leontopodium deriva dal greco lèon (leone) e poùs (piede); per la somiglianza del fiore agli arti del leone.

La stella alpina è una pianta di piccole dimensioni, che raggiunge al massimo i 20 cm di altezza. Le foglie si presentano ricoperte da una peluria argentea e crescono alla base della pianta come petali di rosa. Il genere comprende poche specie di piante selvatiche, erbacee e rustiche. I petali dei fiori sono brattee carnose e vellutate, di colore biancastro, riunite tra di loro in modo da formare una stella.

La stella alpina è una pianta rara e protetta, quindi non possiamo assolutamente raccoglierla ,tuttavia adesso è concessa la coltivazione della pianta ibrida attreaverso la seminazione. Le piante in vaso vengono vendute nelle alpi e nelle dolomiti.

Per coltivarle bisogna avere un terreno poroso e ben drenato, fatto di ghiaia, sabbia e terra di abete. La posizione ideale è a ridosso di pareti rocciose.

INGREDIENTI

• Basilico fresco (è assulatamente indispensabile che sia fresco ) : per darvi un’idea della dose io ho usato una terrina (di diametro maggiore=24 cm e minore=13cm) piena di foglie (già private del gambo)
• Formaggio grattuggiato: 250 g di Parmigiano Reggiano e 80 g Pecorino
• 4 spicchi d’aglio
• Pinoli: 6-8 cucchiai da cucina
• Olio extravergine di oliva: quanto basta
• Sale grosso: qualche grano (attenzione a non eccedere)

La quantità varia anche a seconda del gusto pesonale: il mio consiglio è di assaggiare più volte durante la preparazione e di regolare la quantità degli ingredienti.

ATTREZZATURA

• Mixer (quello che si usa per il minestrone di verdura) con relativo recipiente in plastica
• Scatole piccole per conservare il pesto in freezer. Io ho usato dei bicchierini in plastica da caffè.

PREPARAZIONE

1. Private le foglie del basilico dai gambi, e lavatele più volte in acqua fresca. Stendete le foglie su un canovaccio tamponando bene l’acqua in eccesso e aspettate che si asciughino un pò. Vi dico subito che questo è il grosso del lavoro per fare il pesto…

2. Ora si tratta di mettere tutti gli ingredienti nel recipiente del mixer e tritare il tutto con un pò d’olio, assaggiare e, se occorre, aggiungere sale, grana, pinoli ecc.. seguendo i propri gusti.

In realtà vi accorgerete che il recipiente del mixer è troppo piccolo per fare tutto in una volta. Quindi dividete in quattro parti uguali tutti gli ingredienti: il basilico, l’aglio, ecc.. e ripetete il procedimento quattro volte!

3. Tritato il tutto, aggiungete olio, abbastanza perchè la miscela non sia pastosa, ma fluida e il vostro pesto alla genovese è pronto!

Ora potete conservarlo in freezer, nelle scatoline apposite o semplicemente in bicchieri di plastica (un bicchiere di plastica da caffè basta per condire una pasta per due persone).

Spero di essere stata abbastanza chiara e buona fortuna!

Un taglio trendy rimette in forma la chioma (solitamente in stato disastroso al ritorno dalle vacanze, a causa di sole e mare), facendoci sentire più belle e seducenti… a volte basta davvero poco a noi donne per ritrovare il buon umore

Vi serve qualche idea sul taglio capelli da scegliere? Qui sotto trovate quelli proposti da Jean Louis David per l’Autunno/Inverno 2010/2011…

La cover è curata dal fotografo statunitense Steven Maisel, come pure il primo servizio che, in ben ventidue pagine, racconta una fashion story intitolata “Miranda“. Protagonista degli scatti è la modella australiana Miranda Kerr.

Il secondo servizio, invece, è realizzato da Tim Walker e s’intitola “The scent of the future“. Attraverso le immagini il fotografo inglese racconta le più interessanti e recenti sperimentazioni tra profumi ed essenze.

“Penso che questo servizio così innovativo visualmente e tecnicamente sia la dimostrazione che c’é ancora molto spazio per rendere sempre più interessante la carta stampata. Vogue Italia, proponendo il primo servizio di moda in 3D, si conferma ancora una volta come il giornale più autorevole nella ricerca e nella creatività” ha dichiarato il direttore di Vogue Italia Franca Sozzani.

INGREDIENTI

• 2 kg di pesche (la quantità di frutta si riferisce alla frutta già preparata, lavata, privata del nocciolo e mondata)
• 2 buste di Fruttapec 2:1
• 1 kg di zucchero

Per 1 kg di frutta, usare 1 busta di Fruttapec e 500 g di zucchero.

N.B. Per ottenere buoni risultati è molto importante rispettare le dosi.

ATTREZZATURA

• Usare una pentola grande e riempirla di frutta per meno di metà, in modo da evitare spruzzi durante l’ebollizione.
• Comperare appositi  vasetti per confetture. Ne servono circa 7/8 di media dimensione per 2 kg di frutta. Potete usare anche dei vasetti che avete in casa, dopo aver controllato che il coperchio non sia danneggiato.

PREPARAZIONE

1. Sterilizzate i vasi e i coperchi: disponete i vasi e i coperchi su una pentola, copriteli d’acqua e fate bollire per 10 minuti. Poi estraeteli e disponeteli capovolti cu uno strofinaccio, in modo che si asciughino.

2. Sbucciate le pesche, togliete il nocciolo e tagliatele a pezzetti. Non usate il frullatore perchè rischiate di compromettere la gelificazione della confettura.

3. Mescolate lo zucchero con le buste di Fruttapec e aggiungetelo a freddo alla frutta.

4. Mantendo la fiamma alta, portate ad ebollizione mescolando continuamente. Quando la frutta giunge a forte ebollizione, fatela bollire per almeno 6 minuti (3 minuti con 1 kg di pesche), a fiamma molto alta, sempre mescolando.

5. Togliete la pentola dal fuoco e mescolate per circa 1 minuto per dissolvere la schiuma.

6. Valutate la consistenza raffredando velocemente 2 cucchiaini di confettura su un piattino. Se volete aumentare la consistenza, aggiungete 50 ml di succo di limone, riportate ad ebollizione e fate bollite per 1 minuto.

7. Versate la confettura, fluida e ancora bollente nei vasetti sterilizzati, riempiendoli fino all’orlo. Chiudete i vasetti con il coperchio e capovolgeteli per 10 minuti. Dopo 24 ore la vostra confettura avrà raggiunto la giusta consistenza e potrà essere consumata!

AVVERTENZE

La confettura si conserva intatta, per circa 6 mesi, se mantenuta in un luogo fresco, lontano dalla luce. Dopo l’apertura bisogna conservare i vasetti in frigorifero.

L’avevo notata già alla presentazione della collezione Autunno/Inverno 2010/2011 lo scorso febbraio… ed ora finalmente sono riuscita ad indossarla! 

Collezione Sisley Autunno/Inverno 2010/2011

Nate dal genio creativo del designer siberiano Max Kibardin in collaborazione con la band Chicks on Speed, questi sandali hanno microcorde décor e miniamplificatore inserito nel plateau.

Per vere rocker 

Qui sotto potete vedere come sono fatte…

Nel frattempo JLo ha rilasciato un’intervista a Glamour September 2010, in cui confessa che per lei l’amore è un “interrogativo infinito“.

Ecco l’artista sulla copertina della rivista: